ヨーロッパのオルタナティブ教育を多少、研究・教育している者として、
「世界一幸せな国」デンマーク社会を知りたい、日本を知りたい、自分を探したい日本人にとって良いプログラム（英語と日本語使用）だと思います。
フォルケホイスコール（Folkehoejskole）（＝人々のカレッジ）は、公教育から独立の、市民による市民のための市民の学校で、デモクラシーを育てる空間であり、「学校」ではない学校です。多くは、デンマーク人を対象にしてますが（デンマーク語+英語使用）、外国人向けのInternational People’s College=IPC（英語使用）もあるそうです。（今回のこのボーセイホイスコールのプログラムは、日本人向けなのでより適していると思います。大学生向けではなく、日本人一般向けの英語使用のプログラムであることに注意。）
永田 佳之『オルタナティブ教育―国際比較に見る21世紀の学校づくり』新評論2005の「デンマーク」のところに記述があります。
清水 満『生のための学校―デンマークで生まれたフリースクール「フォルケホイスコーレ」の世界』新評論（改訂新版）1996も参考になります。
創始者の本がいくつか日本語になっています。（お世話になっている「新評論」さんからの出版が多いです。）
クリステン コル『コルの「子どもの学校論」―デンマークのオルタナティヴ教育の創始者』新評論2007
ハル コック『グルントヴィ―デンマーク・ナショナリズムとその止揚』風媒社 2008
オヴェ コースゴー『政治思想家としてのグルントヴィ』新評論2016
（東海大学は、グルントヴィ系の大学です。）
デンマーク発のフォルケホイスコールは、今は北欧の教育機関となっており、デンマークに１００校、北欧に４００校ぐらいあり、スウェーデン、ノルウェー、フィンランドにあります。
山田先生ご紹介のドイツでは、フォルケホイスコール（Folkehoejskole）はドイツ語でVolkshochschuleやHeimvolkshochschuleと表記されています。ドイツでは日本的にはカルチャーセンターのようなものなのでしょう。スウェーデン、フィンランドでは、専門学校扱いです。
ハル コック『グルントヴィ―デンマーク・ナショナリズムとその止揚』風媒社 2008
ハル コック『生活形式の民主主義―デンマーク社会の哲学』花伝社 2004
N.F.S. グルントヴィ
『ホイスコーレ〈上〉 (グルントヴィ哲学・教育・学芸論集)』風媒社2014/
『生の啓蒙 (グルントヴィ哲学・教育・学芸論集)』風媒社2011
『世界における人間 (グルントヴィ哲学・教育・学会論集)』風媒社2010